银耳过了保质期还能吃吗

过了保质期不建议吃银耳。 一方面，过了保质期的银耳营养成分减少，其营养价值也随之降低。 另一方面，过了保质期的银耳可能会滋生其他未知物质，如果食用可能会引起腹泻或其他健康问题。