怎么片鱼

怎么片鱼,第1张

1.将去鳞的鱼洗净,强行洗掉鱼肚子里的黑膜,剁掉鱼鳍,切掉鱼头。 2.将鱼放平,一手按住鱼身,另一手拿刀贴近鱼骨,水平放下鱼身的肉块。 3.用同样的方法将鱼的另一边切片,然后切片

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