小苏打是不是就是淀粉

小苏打不是淀粉。 小苏打的化学名称是碳酸氢钠。食用小苏打主要用作食品、饮料、汽水和冷饮中二氧化碳的发生器。淀粉是一种高分子碳水化合物，由葡萄糖分子聚合而成。因为原料的来源。