北京十大人气餐馆是什么?

北京十大人气餐馆是什么?

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四季民福烤鸭店

四季民福烤鸭店位于北京南池子大街11号故宫东门旁，人均143元左右，坐看故宫吃烤鸭，应该是最北京的享受。四季民福鸭子的特点是“酥香嫩”，比较适合年轻人的口味。 制法烤鸭用的是钢化炉，炉内保温效果极佳，鸭子挂进炉内后需不断地翻动、调整，使其颜色均匀，使用的木材全部是专门配送的枣木——这也是京城为数不多的全部使用枣木烤鸭的店铺。特色菜品除了烤鸭外，还有小烧饼、芥末鸭掌、炸酱面，打开烧饼，夹上鸭肉、配上蔬菜，鸭皮的酥和烧饼的脆相得益彰，口感不错。在北京还有多家分店。

02

丰泽园饭店

丰泽园饭店建于1930年，是北京地道的鲁菜馆，人气火爆。丰泽园饭店将“福山菜”和“济南菜”这两大鲁菜风味菜兼收并蓄、精华融为一体，菜肴选料纯正、精致，每个菜都做到色、形、味俱佳。肉菜有炖肘子、炒肉片、滑溜里脊、四喜丸子等拿手菜；海鲜菜有葱烧海参、酱汁活鱼、烩乌鱼蛋、酥炸鱼条等名菜。此外，像香酥鸡王、芫爆肚丝、九转肥肠、红烧熊掌、鸡茸银耳、肉爆肚仁、红烧鱼翅、干烧鲫鱼等，也受到顾客的称赞。

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北京东来顺饭庄

北京东来顺饭庄始建于1903年，是一家百年老店，被国家商务部授予第一批“中华老字号”。东来顺总店位于东城区王府井大街138号北京APM5楼542-547，在北京还有多家分店，招牌美食是老北京铜锅涮涮羊肉，嫩滑爽口，调料地道，是京城一绝。除了刷羊肉，东来顺的清真炒菜也很有特色，其代表菜品有干爆羊肉、芫爆里脊、烤羊肉串、它似蜜、鸡茸银耳、烤羊腿、白汤杂碎、手抓羊肉、炸羊尾及烤鸭等。

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全聚德

全聚德集团创建于1864年，是国内一家以中式正餐为主，连锁经营的大型餐饮集团，拥有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”等一批著名中华老字号餐饮品牌。全聚德菜品集各大菜系之所长，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，取材讲究，烹饪技艺独特，被誉为“中华第一吃”。

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烤肉宛饭庄

烤肉宛饭庄始建于清康熙二十五年(公元1686年)，至今已有300多年历史，总店位于西城区南礼士路58号，在海淀万泉河和北新桥还有分店。饭庄招牌菜是烤牛羊肉，烤肉苑的肉很考究，备受中外宾客的青睐，其烤牛肉制作技艺与烤肉季的烤羊肉技艺被认定为北京市非物质文化遗产。特色菜除了烤牛肉外，还有烤羊肉、烤鸭肉、烤鹿肉、焦炒牛肉、宫保虾球、皇室菌菇、皇室翅盅、芝麻鸭肉等。

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便宜坊烤鸭店

便宜坊烤鸭店建于明永乐十四年(公元1416年)，以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”，距今已经600年了。便宜坊以四脱闻名—“脱油、脱脂、脱酸、脱腥”，特别讲究火候，焖炉烤出的鸭子外皮酥脆，内层鲜嫩多汁。便宜坊如今在百年技法基础上，在鸭坯中塞入蔬菜，去油腻增鲜香。配菜改良为香椿苗、萝卜苗、花生叶等等，喜欢新口味的可以去尝尝这百年焖炉的新吃法。便宜坊烤鸭店位于北京市西城区前门大街，在北京还有多家分店，特色菜品有焖炉烤鸭、盐水鸭肝、芥末鸭掌、水晶鸭舌等等。

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北京宏源南门涮肉

南门涮肉创立于1994年，主营老北京传统清真特色涮肉。开业之初叫“宏源涮肉”，因总店位于南二环天坛公园南门，故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。十多年的诚信经营，使得南门涮肉在京城具有一定的知名度和美誉度，成为大众喜爱的老北京餐饮品牌。菜系：老北京清真涮肉。

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鸿宾楼

鸿宾楼始建于1853年，位于西城区展览馆路11号，以其独特的菜品享誉京城，被美食家穆斯林和社会各界誉为“京城清真餐饮第一楼”。鸿宾楼饭庄的菜肴有数百种之多，以津味河鲜菜肴最具特色招牌美食是红烧牛尾，牛尾不腻不膻、肉质酥烂微甜，软糯脱骨，风味一绝。特色菜还有鸡茸鱼翅、芫爆散丹、沙锅羊头、白蹦鱼盯两吃大虾、烧牛仔骨、红烧牛尾等。

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大董DADONG

大董DADONG烤鸭店创立于1985年，“大董”，拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌13家分店的中国知名餐饮品牌。大董烤鸭在北京颇有名气，比起常规5斤左右的四系填鸭，自创的小雏鸭更有特色，大董的鸭子是22天的小鸭，皮更紧实，肉更鲜嫩。用桂花炒的白糖，桂花香味配鸭皮味道却是别有一番风味，招牌的烤鸭鸭皮非常脆，卷在饼里吃，火燎鸭心脆嫩可口，味道相当惊艳。人均364元左右，位于北京工人体育场东门北侧，在北京有多家分店。

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烤肉季饭庄

烤肉季饭庄位于西城区风景秀丽的什刹海银锭桥畔，始建于清朝道光28年（1848年）。饭庄招牌美食是烤羊肉，其烤羊肉制作技艺被认定为北京市非物质文化遗产，烤肉季的烤羊肉选料精细，经过加味腌煨，在特制的炙子上烤熟后含浆滑美、不腥不膻，又分为“文吃”、“武吃”。除主营北京烤肉外，特色菜还有炸烹大虾、鸡米海参、玉竹蹄黄等。