吃水果还是果汁好_喝果汁和吃水果哪个更健康?

果汁的营养成分没有水果高，水果在榨汁之后纤维营养就流失了，扔掉的水果渣里面有丰富的水溶性纤维，有预防以及减少糖尿病、心血管病的作用，还能刺激肠胃蠕动，从而排便。而且一个水果也榨不出来多少汁，喝果汁的话容易导致热量、糖分摄取量过多。

水果里边的果胶和纤维素、钙元素、胡萝卜素都是不溶于水的。榨成果汁这部分营养就流失了，而且吃水果不会引起肥胖以及增加患糖尿病的概率，但摄入果汁会增加发胖和患糖尿病的概率。