四喜丸子的寓意是什么意思_四喜丸子的四喜指的是什么

四喜丸子的寓意是什么意思_四喜丸子的四喜指的是什么

四喜丸子的寓意是人生福、禄、寿、喜四大喜事。四喜丸子是我国一道非常有名的传统菜品，它属于鲁菜，与淮扬菜系中的狮子头做法基本一致，但四喜丸子限用四个肉丸，所以四喜丸子与红烧狮子头并不是同一道菜品。

四喜丸子的寓意是什么

四喜丸子寓意福、禄、寿、喜

四喜丸子这道菜是我国山东地区比较流行的一道菜，经常被用做喜宴或者寿宴的压轴菜，它由四个色、香、味俱全的肉丸组成，代表着人生的福、禄、寿、喜四大喜事，有着非常吉祥的含义。

四喜丸子的特色

四喜丸子属于鲁菜中的一种，四个丸子色泽金黄，并且有着非常清香的香味。肉丸饱满且圆润给人的感觉非常喜庆。同时，四喜丸子的口感属于鲜咸口感，入口比较的酥嫩，芡汁清亮，虽然是肉丸子完全不会觉得腻。

四喜丸子的由来

相传四喜丸子始于唐朝，张九龄科考中得头榜，得到皇帝赏识招为驸马，而张九龄在婚礼当日找到了失联的父母的下落。厨师准备一道四个炸透蒸熟的大丸子，命名为四圆，并恭贺张九龄的四喜，张九龄听后非常开心，认为叫四喜丸更好，从此每逢喜庆之事，宴席上必备此菜。