紫皮花生和红皮花生的区别

紫皮花生和红皮花生的体现在表皮颜色，外观和口感上面。

表皮颜色不同：紫皮花生和红皮花生最明显的区别就是表皮颜色不同，紫皮花生的表皮颜色是紫黑色，红皮花生的表皮颜色则是深红色。

外观不同：紫皮花生的外表颗粒大多是两粒，剥开外壳之后大概只能得到2-3粒花生米；红皮花生的外观颗粒大多是四粒，剥开之后最多能得到4粒花生米。

口感不同：紫皮花生吃起来比较酥脆，非常适合作为一种解馋零食；红皮花生口感比较软，适合用来煮粥。红皮花生和紫皮花生都属于花生的一种，两者的营养价值都非常高。