粉蒸肉要蒸多久才熟

如果粉蒸肉在蒸锅上蒸的话是要四十分钟以上才会熟；如果是先用大火煮开，之后用中火蒸十五分钟，再调为小火蒸一个半小时。其实粉蒸肉要蒸多长时间是不定的，因为肉的份量不同以及锅体的大小不同，所以蒸的时间是要视情况而定的。

粉蒸肉不仅仅是要把肉给蒸熟，还要把肉给蒸烂，这样蒸出来的肉是比较入味的。蒸的时间久了是可以把肥肉的油脂给蒸出来，这样吃起来不会肥腻。粉蒸肉发源地是在江西，也是诗人袁枚在《随园食单》中的一道江西菜品。粉蒸肉是属于赣菜系。