紫菜包饭的紫菜是海苔吗

紫菜包饭中的紫菜就是海苔。

紫菜包饭是一道很常见的韩国的料理，它来源于日本的寿司，后来被朝鲜王国改名成了紫菜包饭，韩国美食界称它为朝鲜式的紫菜包饭。紫菜包饭的做法就是用紫菜把煮熟的米饭和肉、蔬菜等食物包起来。

紫菜包饭用的是海苔，海苔其实就是紫菜通过深加工做出来的。海苔中有丰富的钾、钙、铁、锌等等微量元素，其中硒和碘的含量尤为丰富，这些矿物质有利于维持人体的酸碱平衡，对人体有一定的益处。市面上卖的海苔分为包饭寿司料理类的烤海苔和另一种即食类海苔。