1、淀粉和面粉是不一样的。2、外观：从外观上看，面粉相对偏微黄，而淀粉色泽非常的洁白。3、手感：用手指头蘸一点面粉揉搓，手感很光滑；而淀粉会有涩涩的感觉，手搓淀粉的感觉就跟搓代藕粉的感觉差不多。4、成分：面粉主要成分为蛋白质、脂

1、渗析：又称透析。一种以浓度差为推动力的膜分离 *** 作，利用膜对溶质的选择透过性,实现不同性质溶质的分离。即利用半透膜能透过小分子和离子但不能透过胶体粒子的性质从溶胶中除掉作为杂质的小分子或离子的过程。2、渗析时将胶体溶液置于由半透膜构成

1、淀粉不是面粉,淀粉和面粉的原料不同、成分不同、用途不同。2、淀粉是面粉中的一部分，主要成分是80%以上的碳水化合物和百分之十几的水分。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。3

淀粉不是面粉，它只是面粉中的一部分，淀粉是从面粉中分离蛋白质和其它物质后得到的一种多糖物质，它不溶于水，在热水中会吸水膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液，淀粉颜色非常洁白，而面粉颜色则偏微黄。淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物，直链淀

渗析原来：一种以浓度差为推动力的膜分离 *** 作，利用膜对溶质的选择透过性，实现不同性质溶质的分离。即利用半透膜能透过小分子和离子但不能透过胶体 粒子的性质从 溶胶中除掉作为杂质的小分子或离子的过程。渗析是

鉴别淀粉溶液和蛋白质胶体溶液的方法：1.淀粉遇碘单质变蓝，而蛋白质不能，则分别加入碘水，观察颜色反应可鉴别 2.蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味，而淀粉不能，则分别灼烧，闻味道可鉴别。淀粉溶液是一种胶体，并

临床常见晶体和胶体溶液：1、胶体溶液：浓缩白蛋白注射液，低分子羟乙基淀粉，水解蛋白注射液。2、晶体：0.9%氯化钠（生理盐水）、5%葡萄糖氯化钠、复方氯化钠溶液。高渗溶液还可从组织内动员部分液体进入血

视情况而定。如果用的是手动打奶器的话，打奶泡应当用热牛奶。因为这样打出来的奶泡的口感更加细腻。如果用的是蒸汽打奶泡的话，最好用冷牛奶，因为蒸汽对牛奶有加热作用。牛奶介绍：牛奶及其制品是膳食中的蛋白质、

奶粉泡起来有泡沫不是不好，属于正常的现象，因为奶粉是采取新鲜液态奶、湿混加工而成的，为保证奶粉新鲜度，就容易产生泡沫。而奶粉在冲泡时，由于不正确的上下摇晃或者是摇晃的力量过大而产生泡沫，这对冲泡之后

视情况而定。如果用的是手动打奶器的话，打奶泡应当用热牛奶。因为这样打出来的奶泡的口感更加细腻。如果用的是蒸汽打奶泡的话，最好用冷牛奶，因为蒸汽对牛奶有加热作用。牛奶介绍牛奶及其制品是膳食中的蛋白质、钙

[拼音]：yanghualü xianwei[外文]：alumina fibre一种主要成分为氧化铝的多晶质无机纤维，主晶形可呈γ-，δ-，θ-，α-氧化铝，通常它还含有 5％左右的二氧化硅，用以稳定

[拼音]：yanghualü xianwei[外文]：alumina fibre一种主要成分为氧化铝的多晶质无机纤维，主晶形可呈γ-，δ-，θ-，α-氧化铝，通常它还含有 5％左右的二氧化硅，用以稳定

银耳的胶质主要成分是银耳多糖、蛋白质和纤维，熬煮时间过长，维生素失去活性，但其它矿物质和微量元素仍然保持。而煮透的银耳更利于消化吸收，提高营养物质的利用率。但多糖物质在摄氏100度以

银耳的胶质主要成分是银耳多糖、蛋白质和纤维，熬煮时间过长，维生素失去活性，但其它矿物质和微量元素仍然保持。而煮透的银耳更利于消化吸收，提高营养物质的利用率。但多糖物质在摄氏100度以

1、现在市场上的淀粉种类还是比较多的，有玉米淀粉，这种淀粉不溶于水，但是在水温60摄氏度的时候会变成胶体溶液，所以平时炒菜的时候勾芡的时候一般用的是这种。2、绿豆淀粉是木薯1、现在市场上的淀粉种类还是

1、啤酒擦玻璃：由于啤酒是胶体溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特点，它不仅会使玻璃变的格外明亮，用它擦完玻璃也不会留下抹布的纤维。这是因为用啤酒擦完玻璃后，啤酒里的酒精成分飞1、啤酒擦玻璃：由于啤酒是胶体

面粉不可以勾芡。面粉主要是用于制作面食的，不会起到勾芡的效果，而勾芡是为增加卤汁对原料的附着力，因淀粉不溶于水，在和水加热至60°C时，则糊化成胶体溶液，故勾芡便是利用淀粉面粉不可以勾芡。面粉

因为淀粉的糊化反应。藕粉其实是莲藕中提取，以淀粉为主的粉末状物质，淀粉被热水冲了会浓稠，淀粉不溶于水，在和水加热至60℃左右时，则糊化成胶体溶液。变得透明是应为藕粉本身纤维因为淀粉的糊化反应。藕粉其实

水淀粉（芡粉）。淀粉不溶于水，在和水加热至６０℃时，则糊化成胶体溶液，即水淀粉。勾芡就是利用淀粉这种特性，使蔬菜间接受热，保护食物的营养成分并改善口味，可使流失的营养素随浓稠的汤汁被食用。淀粉是人类饮食中最主要的糖类来源。芡粉起到保护层的作