中医认为，黑糯米粽子性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点黑糯米粽子非常有好处。对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，黑糯米粽子有很好的补益作用。黑

糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。糯米酒

1.蒸饭：选优质糯米3千克，用冷水2500克浸泡8-10小时后，淘洗干净，上笼蒸熟成饭。蒸饭时要注意火候，防止靠锅边的米饭烧焦；饭熟后即灭火或离火。2.拌麦芽：将事先发好的麦芽约100克，剁碎，加入糯

1. 黑糯米洗净后，提前用冷水浸泡2小时，芒果削去外皮，将核取出，果肉切丁备用。2. 锅中放入芒果核，加清水，水煮沸后继续煮2分钟；3. 将芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水；4. 小火煮约40分钟

一、材料主料：糯米400克，猪里脊肉100克，辅料：鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，调料：姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克二、做法1.糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控

米婆婆米酒湖北原创食品有限公司生产的“米婆婆”系列、“原创”系列米酒已达12个品种。孝感米酒米酒是湖北的一大特色，而尤以孝感米酒闻名天下，清光绪八年《孝

糯米面粘豆包的主料辅料主料：江米面600g，红芸豆600g，辅料：白糖适量糯米面粘豆包的做法图解1.芸豆用水泡清干净,另换清水浸泡一晚上.2.把泡好的豆子放进锅里,加多些清水,用大火煮开3.再

糯米中的支链淀粉分子较大，由上万葡萄糖分子构成，含有数百短小的支链，分子蓬松又交织，遇水易糊化，糊微观的看就是粘粘的感觉。糖类是植物光合作用的产物，是地球食物链的基础，蕴含着来自太阳的能量。它的化学

在咱们农村，七星老农家乡，大家把米酒又称之为"甜酒"，做米酒可是祖祖辈辈传承下来的绝活了，大家逢年过节做米酒吃，女人坐月子，家中做满月酒，结婚酒，生日酒席都喜欢煮几升糯米，做一盆甜酒煮红枣鸡蛋红糖水喝