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可可粉怎么辨别好坏
一、首先就是看它的颜色天然的可可粉颜色应该是浅棕色的,对于颜色比较深的可可粉里面肯定是添加了色素,碱化可可粉的颜色是棕红色的,深棕色的一定是碱化过重,有过多的灰粉含量。二、其次是对可可粉的气味进行辨别
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怎么辨别可可粉的好坏
一、首先就是看它的颜色天然的可可粉颜色应该是浅棕色的,对于颜色比较深的可可粉里面肯定是添加了色素,碱化可可粉的颜色是棕红色的,深棕色的一定是碱化过重,有过多的灰粉含量。二、其次是对可可粉的气味进行辨别