狗肉哪个部位好吃

狗腿肉最好吃。

狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。在粤语地区也叫“三六香肉”，因为三加六等于九，“九”和“狗”在粤语中同音。

人类食用狗肉在世界许多地区被记录，包括中国古代，古墨西哥和古罗马。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

狗肉口感细嫩，肉质紧密，饱满。在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。它在所有的家养动物中历史最早，是从狼驯化而来的，狼驯化为狗，是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽，香不过鹌鹑;地上的走兽，香不过狗肉”之说。

民间还有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的谚语。由于狗肉闻起来气味醇厚。芳香四溢，所以又叫香肉。

林饭店 别名:冬林狗肉大王。地址: 杨浦区齐齐哈尔路400号。

标签: 火锅 平凉路。特色: 狗肉 大白菜 狗肉锅。

乡村狗肉馆 别名:延边狗肉馆。地址: 闵行区紫藤路174-176号。

标签: 东北菜 龙柏地区。特色: 狗肉火锅 狗肉 泡菜饼。

儒林亭狗肉馆。地址: 闵行区程家桥路57号2楼。

标签: 韩国料理 虹桥镇。特色: 狗肉火锅 地三鲜 红烧狗肉。

自由饭店。地址: 闵行区紫藤路290号。

标签: 东北菜 龙柏地区。特色: 蒸狗肉 狗肉汤。

湘鸿酒楼。地址: 浦东新区金桥路1480号1临城中园酒店湘鸿酒楼。

标签: 湘菜 金桥。特色: 狗肉沙锅 干锅湘之驴 口味牛蛙。

狗肉，即狗的肉，泛指从狗身上获取的可食用部分。以狗为食是世界各国历史上的普遍现象。目前有一种观点认为，狗主要是伴侣动物，是家庭中的一员，吃狗肉一直为爱狗人士所诟病，有一定争议。

各国对狗的保护以动物保护法或者反虐待动物法居多。仅有个别国家立法禁止食用狗肉。如奥地利《动物保护法》规定禁止以食用目的宰杀猫和狗。

还有少部分国家立法禁止贩卖为目的屠宰犬类，也就是允许杀狗自己吃，但不得贩卖，如加拿大为肉用目的屠宰狗类必须经过政府批准，不许私宰犬类；德国《肉类检疫法》禁止贩卖狗肉。

狗肉（食材）_百度百科

狗肉好吃的做法如下：

1、将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。

2、将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次。

3、用旺火偏炒狗肉4分钟，加入料酒酱油葱段辣椒和清水，温火，待肉烂时放盐，蒜末，味精，烧开后盛出。

狗肉可以吃，但一定要是菜狗，专门养着供人们吃的狗，不是宠物狗。狗肉味道偏酸，而酸的东西都有一种收敛的作用，所以狗肉是补肺的。狗是没有汗腺的，因此，它所有的肮脏、污浊的东西全是通过吐舌头来排泄，而且要吃狗肉最大的一个问题就是腥，狗肉做不好是特别难吃的。

狗肉好吃

粤式狗肉

主料：狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。

做法

狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。

粤式

香辣狗肉煲

主料：狗肉 1500克

辅料：青蒜 150克 茼蒿 100克 生菜 100克 调料： 姜 50克 大蒜 5克 辣椒(红、尖、干)20克 陈皮 5克 盐 8克 味精 3克 豆瓣酱 50克 腐乳(白)25克 芝麻酱 25克 赤砂糖 20克 老抽 20克 白酒 50克 植物油 100克 各适量

做法

将带骨狗肉切块，每块约重25 克 青蒜择洗干净，切成长约4 厘米的段 姜块捶裂 辣椒去蒂、籽，洗净，切细丝 消毒洗净的25克柠檬叶切细丝 陈皮切细粒 中火烧热炒锅，下狗肉炒干水分取出 倒入250毫升沸水，把姜块焯约3 分钟，捞起 旺火烧热炒锅，下油，烧沸后取油适量淋入盛有辣椒丝的小碟里 随后放蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱、豆腐乳下锅爆炒 再下姜块、青蒜、狗肉，边炒边加油，约炒5 分钟，烹入白酒 加味精、精盐、糖、酱油、陈皮和适量水，烧沸后转入沙锅，加盖慢火焖狗肉至软烂 将择洗干净的茼蒿菜和生菜、辣椒丝、柠檬叶丝连同沙锅上桌，备火一炉，边煲边吃。

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