炸套环怎样做酥脆窍门

学会几个关键步骤，做出来的套环香甜酥脆！百吃不厌！

先来说一下材料：

两个鸡蛋、糖、油、面粉、

步骤：

第一步：碗中打入两个鸡蛋，放入20g糖、加入25g炸熟粮油。

将鸡蛋、糖、油一起搅至糖融化，变成蛋液

第二步：往蛋液种多次小量加入面粉搅成絮状，如图所示，就可以揉成面团。

盖好面团，醒20分钟。

第三步：揉圆擀长方形薄饼，随后切成条状。

切成菱形，中间划一刀拿起一头，从划的小孔中间穿出来做成套环

第四步：锅里放油，油温7成热，下锅炸

炸至金黄酥脆控油完成！

很简单的几步就能做出炸套环了！非常酥脆！

1、面团不容易一下擀大，擀的过程中适当停一会，让其松驰，就容易擀开了。尽量擀得匀些。

2、炸制过程中一定要用小火慢慢炸。其间用筷子勤翻面。

3、试油温的最好办法是判断差不多了先扔里一个，四周冒泡就说明可以了。再多下几个慢慢炸。

1、首先，准备好要用的材料，如下图所示。

2、然后，向观众展示铁链和铁环，如下图所示。

3、接着，右手捏住铁链，如下图所示。

4、将铁环套在铁链上，如下图所示。

5、铁环的边缘再左手的中指上停留一下，如下图所示。

6、然后，快速用左手食指绾一下链，如下图所示。

7、最后，轻轻一松手铁环就套在铁链上了，如下图所示。

---