为什么韩国人吃饭那么香？

韩国人吃饭那么香的原因有：

1、食物文化原因

韩国文化中，大口吃饭是礼貌。韩国可以耕种的土地很少，所以食品的价格普遍很高。韩国人对食物很尊重。大口吃饭以及吃面条发出声音，就表示你吃的很香，主人也会很开心。可能由于文化不同，并不熟知的我们总觉得有一种神秘感。

2、食物本质原因

韩国食物主要是泡菜、米饭和鱼肉，很容易饿。而且韩国人不喜欢吃油腻的东西，肉类吃的也比较少。所以韩国人吃饭的时候一般都很饥饿，所以给人感觉吃饭很香。

3、食物种类原因

韩国人对辣椒和烧酒的喜爱，导致韩国人的胃口很好。辣椒也是韩国人一日三餐的必备。各种青辣椒、红辣椒，一大早醒来就往嘴里送，嚼得巴兹巴兹响。韩国人对烧酒的喜爱程度也不是一般痴迷。无论男女老少（小孩除外），三天一大喝，一天一小喝。

韩国泡菜怎么腌制

首先，准备好大白菜、梨子、苹果、食用盐、辣椒面、姜和蒜，再把大白菜洗干净之后放入盆中，并在里面倒入盐，等白菜脱水之后变软再拿出来挤干水分，再把准备好的苹果、梨子、蒜和姜切碎之后放到辣椒面里面搅拌均匀，把之前准备好的白菜放进去一起揉搓，然后在上面一片一片的抹上辣椒酱，要抹均匀，之后再把它装入密封的盒子，擦干水之后再把它装起来密封盖上，在冰箱里放一个星期即可把泡菜取出来食用，这样韩国泡菜就腌制好了。

韩国泡菜怎么吃

1、直接就着热米饭吃

在吃饭的时候，在旁边放一盘腌制好的韩国泡菜，边吃饭边食用或者是把韩国泡菜放在饭里面拌着食用。

2、泡菜汤

准备一个石锅放在火上开小火煮，然后在里面放入五花肉煸炒，烤出香味之后，再把大蒜片和韩国辣酱放进去炒，待肉炒至八成熟的时候再加入一点韩国辣白菜，等炒出香味的时候再在里面加点汤，这时候再用小火把水煮开，煮开的时候在里面加点海鲜，可以是虾，也可以是贝壳，然后再在里面放入一点豆腐片，在放调料之前可以先尝一下味道，根据咸淡来视情况来加盐跟味精，出锅的时候再加上一点葱花，之后再翻炒几下即可端锅食用。

3、泡菜饼

首先将韩国泡菜取出来之后切成细丝，然后放在容器中，并在里面加入辅料，调料拌匀，也就是在里面加入鸡蛋、糯米粉、炸粉、辣椒面、牛肉粉和白糖搅拌均匀，然后再把锅放上去，并在里面加入一点油，烧热之后再把面倒上去，摊平之后再煎另一面，煎至两面金黄即可。

韩国不是只有泡菜，还有许多好吃经典的美食，都是极具韩国特色。作为我们的邻国韩国，充沛的海洋资源给与这个国家别样的生机与活力，同样也给这个国家的人民带来了作为食物的主材。那就是海鲜，韩国人的口味一般比较清淡，不会有太多刺激的味道的出现。

她们喜爱米饭，所以一般主食是米饭，再配上一些海鲜烧制出来的汤汁，小菜，其中每顿饭必不可少的就是韩国的泡菜，偶尔也会出现烤肉、炸鸡的存在。今天就让我们去探寻一下韩国的特色美食都有哪些吧。

在韩国除了炒年糕之外，还有一种美食是非常常见的，比如说豆腐汤。这种汤也不仅仅只是用豆腐熬制出来，而是海鲜熬制的高汤，加入一些蔬菜和豆腐煮制的，味道鲜美多汁，加入海鲜的豆腐更加鲜美，海鲜的香味也更加的醇厚，都说豆腐是最鲜美的食材，再加上海鲜也算是锦上添花！因为食材常见，做法也较为简单，所以这道菜也算是韩国人的家常菜。

除了豆腐汤之外，参鸡汤也是韩国人非常喜爱的一道菜。鸡肉软嫩细滑，味道软糯，在鸡汤煮制之下的米饭在甘甜之外还透露出鸡汤的醇厚，汤看起来寡淡，味道却与外表千差万别，鸡肉也被炖的特别烂，筷子轻轻一戳，鸡肉就骨肉分离。汤中还加入了红枣、人参、栗子等食材，女性喝多了还有非常好的补血作用，是一道药用和养生并存的一道菜肴！觉得鸡肉太过清淡，还可以蘸上辣椒酱又或是小菜，味道则会被发挥的更加出彩。

说完了汤，我们再来说说韩国的小吃，血肠在韩国的地位可谓是不输于年糕的，不仅味道软糯有嚼劲，血肠还加入了猪肉和粉条的味道，虽然闻起来臭臭的，但是吃起来的味道却是别样的香，血肠也常常被当作是下酒菜来吃，在市场和超市里都可以找到。

煮粘糕也是一种常见的街头小食，可以单独食用也可以加入蔬菜一块煮制，在街头的小吃都是用辣椒酱汁，软滑有嚼劲，也不会过于油腻，加入辣椒酱汁的粘糕味道则更加的刺激，让人胃口大开。

除了街头小吃之外，还有一道小吃在街头是看不见的，这道菜是高级餐厅的一道常见菜，叫做生拌牛肉。将新鲜的牛肉不加调料，倒上辣椒酱、麻油香菜等调料搅拌直接食用。

看起来虽然只有牛肉的的红色，让人无法接受，但是吃到嘴里却完全没有生肉的腥味，口感软糯，食材的鲜味被完美的展现出来，是一道不可多得美味食材！大家还有哪些喜欢的韩式料理呢？快来和小编一起聊一聊吧

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