海鳌虾的营养与价值？

（1）海鳌虾富含铜、硒和维生素E，有效去除体内有害物质，保护人体细胞，还能降低患心脏病和癌症的几率。此外，其碘、磷、钙、维生素B3和维生素B12的含量也不容小觑。

（2）海鳌虾的尾部有强力的肌能，肉质丰富，因此成为受欢迎的海鲜美食。因为食材是远洋深海捕捞小龙虾，保证无污染。-55度超低温快速急冻锁鲜技术，100%保证产品的鲜度，味道极为鲜美。烹饪方式简单，可刺身、白灼、清蒸等。

食材：海螯虾、葱、姜、蒜、橄榄油。

做法如下：

1、海鳌虾清洗处理一下，因为海鳌虾的壳很硬，建议用剪子把虾皮剪开，去掉虾线，再用刀从中间切开。

2、虾头也要清洗干净，洗好备用。

3、蒜切成蒜末，倒入小锅，再倒入适量橄榄油，开小火，蒜到金黄变色，纱网过滤后，油备用。

4、平底锅内放入虾，开大火，撒入清水后，盖上锅盖烹。

5、根据火的情况，观察下，大概闷一分钟左右，虾变色即可。

6、小香葱切末，装盘后，虾头放入小香葱，虾身淋上煎好备用的橄榄油即可。

海鳌虾不能生吃。

海鳌虾也叫做“螯龙虾”，是一种大型海生甲壳类的总称，因为海鳌虾属于海产品，所以体内一般含有大量的细菌以及微生物，所以不能直接生吃。

海螯虾终其一生都会不断进行脱壳。海螯虾的寿命可能可以超过100年。事实上，成熟的海螯虾可能有几乎不再老化的能力，在没有受伤、疾病及被捕捉的情况下有着很长的寿命。金氏记录中捕获的最大海螯虾重达20.14公斤，全长从尾部到大螯尖端达1.06米，1977年捕获于加拿大新斯科舍外海，是世界上最重的海生甲壳类。

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