如何做好一家餐厅的团购营销？

团购的做法如下：

1、挖掘身边客户资源，实现一部分资源变现。一旦想做团购，首先不是成立团购部，而是先梳理关系，从通讯录中逐一分析，只要是有可能有团购需求的统统电话沟通一下，成不成不管，先让这些关系都知道你可以卖什么产品给他。

2、拜访大客户，亲自开发大客户。千万不要想着成立了团购部大订单就来了，其实多数企业的大订单都是老板自己谈来的，所以围绕大客户，老板要制定拜访计划，亲自去开发。

3、加入圈子成为一员，举办圈子活动。员工加入的圈子与老板天然有区别，所以老板要主动做团购，主动加入一些协会、俱乐部还有参加一些培训学习，进而加入圈子，然后积极组织圈子聚会，成为有影响力的人，这样才能为一伙的团购打好基础。

在做团购的时候还要注意，团购顾客中有一部分只盯着团购活动，到店也不消费其他商品，甚至没有活动以后也不来了，这样实体店不仅没有实现活动预期也拉低了毛利，客单价和复购更无从谈起。可见，团购活动的设计，要有一个不得不消费其他商品的理由。

对一些套餐类团购活动，尽量不要涵盖核心的主力商品，比如火锅套餐，团购包含蔬菜、凉菜和酒类，甚至包括饮料和冰激凌等都可以。

做团购的推广：打造出爆款引流方法、有竞争能力的价钱、开团人数。技巧：提升客户忠诚度、线上推广、宣传广告。

一、做团购的推广

1、打造出爆款引流方法：爆款便是合乎用户需求，并且在短时间内要求很大，而且在互联网技术的协助下，得到超多的人关注的商品。店家打造出的团购爆款能够立即满足客户的要求点，在一款商品上进行提升突破，要坚持不懈“客户至上”标准，让商品讲话，利用口碑传播。

2、有竞争能力的价钱：价钱诱惑确实是吸引住客户的一个关键方式，能够利用知名品牌、低价钱作为团购营销推广的短期内主题活动，在短时间内吸引住客户参加团购，让团购获得营销推广。切勿长期性利用廉价方式进行营销推广，长期性的廉价会不易推销高价位商品。

3、开团人数：社区团购公司规定团长有着一定的客户才可以开团，而社区团购服务平台对团购并没有限定总数，一些开团总数越少，更能做到吸引住客户参加的实际效果。

二、做团购的技巧

1、提升客户忠诚度：许多团购平台全是利用小程序建立的，微信小程序的实际 *** 作简易，并且含有许多推广工具，按时的活动营销能够让客户迅速享有到特惠。团购平台相对于线下推广店面而言，能够更迅速提升客户忠诚度，提升客户的消费力和复购率。

2、线上推广：能够组织诸多线上与线下活动营销，二者融合的引流方法。线下推广能够开展摆地摊、扫楼，设定手机游戏、扫二维码等互动型主题活动，吸引住客户入群参加团购。

3、宣传广告：宣传广告在节约营销推广成本费的前提条件下，能够挑选在各种QQ群、微信聊天群、朋友圈推广团购信息，这种全是有着诸多流量并且营销推广成本费较低的地方，在一些水平上能够做到高效率营销推广的实际效果。

团购介绍

意思是团体购物，指认识或不认识的消费者联合起来，加大与商家的谈判能力，以求得最优价格的一种购物方式。根据薄利多销的原理，商家可以给出低于零售价格的团购折扣和单独购买得不到的优质服务。

需要注意的是，企业往往注重对外奖励，而常常忽略了对员工的奖励。 奖励政策是价格政策的辅助政策，也是团购营销环节中非常重要的一部分。需要注意的是，企业往往注重对外奖励，而常常忽略了对员工的奖励。 孔子曰：“惠而不费”。无论是员工直接地还是间接地完成了一单团购任务，企业都应该给予其相应的奖励。否则，将会是“费而不惠”。比如今年夏天，某大型企业一次性团购9000件王老吉，为员工发放暑期福利。由于是大宗采购，此笔交易是企业对企业直接完成的，然而，作为王老吉来说，无论管辖该区域的员工与经销商是否起了直接或间接的作用，都应该给予其奖励。 做好团购：充分整合企业内外部资源 有人把团购营销称之为“关系营销”，这是有一定道理的。尽管团购并不完全靠“关系”，然而，现实的中国文化中，“人情世故”是不可避免的。中国人讲“通情达理”，往往是“通情”在前，“达理”在后。对于团购的购买方来讲，如果有两个备选品牌，旗鼓相当，那么，如果有一方与对方是熟人、同事、朋友关系，则无疑会近水楼台先得月。所以，作为企业，在合理合法的前提下，在团购营销中要充分整合企业内外部资源。 首先是企业所在地资源。企业所在地是企业自己的“主场”，主场也往往是企业团购营销的主战场。想必每个企业都是善于利用天时地利人和的，但关键是，在团购营销中，如何让更多的当地客户把自己的产品作为“特产”送出去，如何借助身在他乡的“老乡”资源――尤其是名人老乡、企业家老乡，把自己的产品“带”出去，是企业需要认真琢磨的。 其次，充分挖掘经销商资源。团购营销绝对不是只在家门口小打小闹就算了，真正成功的团购营销是着眼于所有销售区域的大团购、大营销。只要有合适的团购政策，让经销商获得可观的利润空间，经销商是会自己转起来的。当然，很多时候，经销商的选择不止一个，会有比较和权衡。这时候，区域市场主管的华夏酒报:邮发代号23-189 当地邮局可订阅督导作用就十分重要了。 最后，做好商超的团购也很重要。团购市场是个大蛋糕，绝大部分超市也都有自己专门负责团购的部门。逢年过节，商超的“团购部”都会非常忙碌。与从企业、经销商走的团购比，从超市走的团购数量相对小，但是，出单的频率非常高，因此也是不可忽略的。做好商超的团购，需要企业的营销人员平时有很好的客情基础，在团购政策出台后及时与商超沟通，并做好关键人的公关工作。 做好团购：需要做好“三防” 团购营销是个好东西，但并是说团购营销就不会出问题。再好的东西，关键要看怎么用，谁来用要看怎么管，谁来管。做好团购，企业还需要注意预防以下三个方面出问题： 第一，防止扰乱价格体系。如前所述，团购营销的价格政策需要有d性。但是，如果控制不好，不但团购营销本身的价格体系会出现混乱，而且还会扰乱正常的销售价格体系。防止出现此类问题的关键是：营销团购价格要做到一张嘴、一纸笔，防止政出多门其次，要赏罚严明，对于扰乱企业正常价格秩序的行为要严惩不贷。 第二，防止经销商乘机囤货。由于团购的价格比正常进货的价格要低，所以，经销商常常会借机囤货，将以团购价格购进的货进入正常终端渠道销售。这不仅直接影响了企业的团购营销战略，而且往往会造成窜货、杀价、产品动期不好等后遗症。防止出现这一问题的关键，在于区域市场主管的管理与企业总部各部门的督导和检查，按企业制度办事，按合同办事。 第三，防止出现严重的营销灰色地带。营销始终都存在一个灰色地带。而在团购营销中，灰色地带出现的几率就更大、更频繁。不同的企业，对这一点的标准是不同的。笔者认为企业应该把握的基本原则是：把给予员工的激励放在明处，所谓公生威，威生廉，高薪养廉不能触犯厂纪国法，这是底线最高境界嘛，还是孔夫子的那句话：“惠而不费”。

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