50斤粮食只出10斤酒？58岁品酒师揭露白酒行业骗局，谨防中招

导语：50斤粮食只出10斤酒？58岁品酒师揭露白酒行业骗局，谨防中招

白酒在我们的生活里可以说是随处可见了，很多人家里都会有白酒，可能有一些是亲戚朋友送的，也有是自己买来喝的，常喝酒的朋友们应该都知道白酒分为粮食酒和勾兑酒两种。

如今的酒市也是非常乱，好多生产勾兑酒的厂家为了提升白酒的口味，会随意地添加人造酒精和各种香精，这种酒的质量不仅没有保证，价钱还卖的很高。 但大家知道真正酿酒需要的成本有多少吗？有网友非常肯定地说：50斤粮食只出10斤酒。真是这么回事吗？

为了弄清楚到底是不是50斤粮食只出10斤酒，我们也问了邻居，他今年58岁，是一位品酒师，从事品酒师行业有30几年了，对于酿酒的那些事也可以说是了如指掌。

经过聊天我们得知，酿造不同种类的酒所用到的粮食数量是不一样的，而且出酒量还跟酒曲、粮食品质和酿酒师的技术含量有关系。我们只说50斤粮食只出10斤酒只是一个大概的估算，并不是绝对的。并且揭露了白酒行业关于酿酒的骗局，大家看完后谨防中招哦！

1、高粱的品质是影响酒质和出酒率的一大因素 。

一般来说高粱的品质越好酿出来的酒质也就是越好的，但也并不是说高粱的品质好出酒量就一定高。

我们都知道不同香型的出酒率不一样，像是清香型白酒和浓香型白酒的出酒量就是要高一些，大概50斤高粱可以出25斤酒，但是酱香型白酒的酿造工艺复杂出酒率低，大概50斤高粱可以出10斤酒。

2、酿酒的酒曲也是影响酒质好坏和出酒率的一大因素 。

酒曲也就是白酒的发酵剂，能不能酿出一款好酒酒曲是非常重要的。酒曲一般分为大曲、小曲、麸曲等，一般用大曲酿酒是用大麦、小麦为原料比较多的，如果用高粱的话成本是最高的，高粱制成的白酒成品均价大概3元每斤。

另外，酒曲和高粱的比例也要使用合理才能酿出一款真正的好酒，一般人们用到的一般都是高粱：酒曲=1：1，也就是说50斤高粱可以出10斤酒。

3、酿酒师傅技艺高超酿出的酒品质好，出酒率也高。

酿酒师傅的技术水平一定程度上也决定了出酒量，有些技术不好的酿酒师傅酿造可能50斤高粱酒无法产出10斤酒，这个是跟师傅的 *** 作有一定的关系，师傅技术不好酿出的酒不仅出酒率不高，品质也会大打折扣，这样的话可能损耗大一些，成本也就没有办法精准的计算。

最后综合来看，50斤粮食出10斤酒的话一般都是酒质比较不错的酒，当然，其它不确定因素没有考虑进去。目前，市场上大部分酒都是以清香型和浓香型比较多，一般在大型的正规酒厂中生产的白酒都会以以五斤粮食一斤酒的标准选用合适的酿酒原料以保证酒质的风味，比如产自四川的古道江湖1800浓香白酒。

它是用大米、玉米、高粱、糯米、小麦五种粮食酿造，每种粮食用量会按照合适配比关系进行投料，根据出酒情况基本上是用5斤粮食出1斤酒。

在酿造过程中还原古法，以固态粮食酒发酵工艺酿酒。基酒酿造完成后会进行1800天窖藏，入嘴有一股纯粮香，酒味比较醇厚，留香时间长。

品酒师邻居还跟我们解答了我们多年的困惑，那就是白酒并不是越陈越好的。

好多白酒经过时间的沉淀确实会越来越好喝，那是因为“氧化”作用，也就是有氧气进入白酒，与白酒中的物质发生反应，使白酒的香味和酒体发生改变，慢慢的使酒体变得老熟，口感也比新酒好。

但是并不是所有的白酒都是这样的，很多白酒时间长了以后口味会变淡，香味会减弱，尤其32 以下白酒存放时间太长容易引起性能改变，并不适合长期存放。

通过以上内容，我们知道50斤粮食只出10斤酒并不是绝对来说的，也知道了并不是所有的白酒都适合长期存放，所以我们在选择酒的时候就要特别注意不要被市场上花里胡哨的营销所欺骗，也可以检查一下家里如果有不适合长期存放的酒可以尽快喝了它。

以上就是文章的全部内容，若看完后对你有所帮助，可以分享转发让更多的酒友们也能受益，咱们下期再见！

飞天茅台酒不仅市场价格高，而且又能收藏增值，因此就有一些人制假售假，谋取不义之财。

常见销售假飞天茅台酒的骗局，主要有下面5种：

1、内部价格的骗局

对方自称有茅台酒厂内部关系，可能会说，我和茅台董事长认识十几年了，或者我的亲戚是茅台酒高层等等，然后，告诉你可以内部价格购买飞天茅台酒。

2017年，温州商人周老板结识了贵州的钟某。钟某称自己老家离茅台镇不远，跟贵州茅台集团的内部人士很熟悉，可以低价买到茅台酒。随后，周老板陆续花了1950万买了近千箱茅台酒，结果所有酒都是假酒。

2、中奖的骗局

你可能会接到这样的电话，“你好，我们这里是茅台XX酒公司，随机抽取100名幸运客户，免费送一箱茅台酒。”

或许在浏览网页时，可能会出现一个抽奖链接，点进去抽奖连接后，奖品是填联系方式领取一箱茅台酒。

这些免费送茅台酒的骗局，很多情况下还会说酒不收钱，但是要自己付邮费，比较常见的数字是198元或298元，实际上这是代收款。最终，你可能会收到一箱廉价的茅台镇酒。

3、限时特惠的骗局

2020年1月9日，山西省太原市公安局侦破一起特大网络销售假茅台酒案，涉及30个省份，涉案金额2.1亿元，犯罪团伙就是通过APP插播网页广告的形式销售假酒的。

还有一种限时特购的，通常出现在电台里，开车的朋友可能遇到过。比如买一箱送一箱，12瓶“茅台酒”只要998元，总共只有XX箱。

不管哪种形式，最后收到的一般是小作坊生产的不知名酒，属于茅台镇酒。

4、抵债的骗局

2020年6月，浙江湖州织里警方接到群众卓先生报警称，今年一月份左右，欠了其十二万余元的俞某拿了七箱“飞天茅台酒”用来“抵债”，后卓先生怀疑这些酒都是假酒，和对方多次交涉无果，无奈之下只能向警方救助。最终确定，受害人卓先生的几箱酒均为假酒。

5、虚假链接的骗局

2021年8月，贵州省仁怀市警方预警称，近期仁怀市辖区出现新型电信网络诈骗，犯罪嫌疑人利用部分市民想要购买茅台酒的心理，针对抢购茅台酒创建虚假链接。犯罪嫌疑人在各类酒业销售微信群里添加受害人后，发送购酒链接给受害人，并诱导受害人点击链接抢购茅台酒，在链接平台内通过微信支付方式付款。付款完成后，受害人便无法再进入链接网站查看购酒情况，且微信已被拉黑。

上面5种就是常见销售假飞天茅台酒的骗局。无论哪种骗局，都是利用我们想要低价购买茅台酒的心理实施诈骗。

因此，碰到明显低于市场价格的茅台酒时，我们一定要保持警惕，防止被骗。另外，建议在正规渠道购买茅台酒，正规渠道货源才有保证。

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