辣椒怎么腌好吃又简单、腌制方法大全？

如何腌制辣椒既好吃又简单，腌制的方法有很多种。 1.想要腌制青椒，首先要准备好材料。最主要的材料是青椒2500克，蒜瓣150克，然后人家有生姜150克。另外酱油、盐、白糖、白酒、食用油150克，最后鸡精100克。 2.将准备好的2500克青椒洗净，然后切成大小均匀的块状。然后准备300克食用盐，加入切好的青椒中，去除青椒中的水分。 3.锅烧热，然后放入食用油，再放入花椒翻炒，再放入所有的酱油、糖、盐等。煮沸后关火，让准备好的汁液自然冷却。 4.将姜片、大蒜和白酒加入准备好的果汁中。 5.将脱水后的青椒转移到要腌制青椒的容器中，然后加入调好的汁液。最好用筷子拌一下，便于青椒和汁液充分接触。 6.将盛有青椒汁的容器密封，然后转移到阴凉通风处。一个月后，青椒就好了。但是，如果等不了这么长时间，可以随时拿出来。吃完记得封好盖子就行了。 整个青椒怎么腌制？ 全腌青椒的研制 家里腌制青椒的时候，可以按照五比一的比例准备青椒和盐。然后是花椒、大料、生姜等常见调料。按照自己的喜好来准备就好了。 整个青椒的腌制步骤 1.将买来的青椒用水处理，去掉手柄，清洗干净，沥干水分，在青椒表面扎几个眼，有利于青椒的口感。 2.锅中放清水，加入食用盐烧开，然后将花椒大料、生姜等调料放入调料包，将调料包放入锅中，然后煮，约五分钟后关火，取出料包，让汁液冷却。 3.将处理好的青椒放入腌制蔬菜的坛子中，然后将调味汁倒入其中，使酱汁不过青椒，然后密封，放在阴凉的地方。记得每天转一次，连续转五天。接下来，就要腌制了。一个月左右，整个青椒就可以腌制好了。拿出来直接吃，或者切成细丝吃。