如何用ACA空气炸烤箱做面包

如何用ACA空鼓风烤箱做面包 汤种:水75g，高筋面粉15g，在小锅里搅拌均匀，烧至粘稠，放凉备用。传说它可以增加面团的吸水性，使面包更加密实。 主要面团:高筋面粉235g，低筋面粉15g，牛奶85g，糖40g，酵母5g，鸡蛋60g，差不多一个大鸡蛋或者两个小鸡蛋。剩下多余的蛋液涂在蛋糕表面，准备黄油30g，盐1g备用。 以后我要偷懒，用咸黄油。1.在主面团中加入汤种，开始揉面...20分钟后，2。软化的黄油和盐。如果我知道，我会买咸黄油。我继续用手揉了半个小时的面团。3.在烤箱里发酵。如果冬天做不到，就放在密闭空的房间里，再放一碗开水，保持湿度和温度。 4排气 发酵一小时做大馒头，取出，揉成团，分成四份，分别排气，卷成长条，卷成小卷，再卷，卷成小块，放入空空气炸锅，继续放入烤箱发酵10min。 如果P.S面包想要更致密，排气要更用力，把空的气体都放出来，这样成品会很扎实。 如果你喜欢空气，就在面团里留点空气。 5空空气炸锅预热后，开始烘烤。如果把多余的蛋液涂在表面，180度要20min。