水果可以制作糯米酒酿吗

水果可以做成糯米酒吗？ 糯米洗净，放入无油无水的大桶中，用清水浸泡两个小时，然后取出糯米，沥干表面水分，放入蒸笼中，蒸熟，再取出倒些水降温。 将准备好的酒曲与适量凉白酒煮沸，然后将蒸熟的糯米放入酿酒的大桶中，再加入酒曲，此时糯米的温度应保持在37-38度。温度过高或过低都会影响发酵效果。 以上是糯米的制作过程。如果喜欢果味糯米酒，可以加入水果，将水果洗净，然后加入适量的白糖或红糖，腌制2小时，然后取出，与糯米拌匀。 加入酒曲搅拌均匀，然后将糯米顶部压平，中间挖一个圆孔，将坛子放在温暖的地方发酵。等温度合适了，两天后糯米中间的圆孔会有白酒渗出，再让它发酵几天，酒就喝完了。