服用维生素C能代替蔬菜和水果吗

维生素C能代替蔬菜水果吗？ 维生素分为A\B\C\D\E，所以只有一种VC不能代替蔬菜和水果。 范围可以扩大吗？如果同时服用维生素A\B\C\D\E，可以代替水果吗？理论上是可行的，但需要其他东西配合。 维生素是人体必需的微量元素，过量后会引起人体中毒。 例如，维生素A中毒会导致水肿、身材矮小、头痛等。 果蔬中不仅有维生素，还有果糖、葡萄糖、蛋白质等。 你不能仅仅通过服用维生素片来处理这些事情。 吃维生素片和水果蔬菜会导致维生素中毒。 所以如果一直吃维生素片，就得补充果糖、葡萄糖、蛋白质等。分开。 同样，如果这些东西补充过多，也会对人体造成不适。适量很重要。 我一个同学吃了很多年天然维生素C，最后得了尿路结石。医生说可能和她服用维生素C多年有关！有的人维生素C吃多了，胃酸，腹胀！因此，蔬菜和水果是补充维生素C的最佳选择。 但是蔬菜在烹饪的时候不要加工太多，以免维生素c流失。 维生素C含量最高的蔬菜是萝卜缨，每100克含77毫克维生素C，其次是西兰花，含75毫克维生素C，苦味苦瓜，含56毫克维生素C，还有我们长期食用的西红柿，含23毫克维生素C。 水果中鲜枣含有大量的维生素C，其含量高达每百克243mg，远高于猕猴桃，草莓每百克含维生素47mg。我们不常吃的是酸枣仁。维生素C是所有食物中最高的，每百克高达900mg！