飘香拌面用的是芝麻酱吗

芝麻酱是用来做香面的吗？ 香面的特色之一是花生酱，但现在几乎所有的沙县小吃都是从配料厂买来的加工品，然后在店里用香油勾兑而成。然而，一些特定的商店可能会自己油炸花生，然后加入糖和芝麻，使它们变成光滑的糊状。这个味道真的很实惠 香味 两个字。 香面的灵魂在于做面的酱料，其中芝麻酱是必不可少的酱料，它可以和其他调味品一起做成酱料。热腾腾的面条拌上酱料，香气扑面而来，所以香面的名字可能就来源于此。今天在家里试着做了香喷喷的拌面。味道很棒，感觉比沙县卖的小吃都香。 食材:面条(挂面或鲜面条均可)、青菜、小葱、蒜、芝麻酱； 1.小青菜洗净备用，葱洗净切碎备用，蒜捣成蒜泥备用； 2.准备果汁:碗中放两勺芝麻酱； 3.加入适量的蚝油、酱油、醋、盐，再加入蒜粉； 4.加入两茶匙辣椒油，用温水拌匀。 5.把锅里的水烧开，放入面条，放入小青菜，再次烧开，在碗里捞起来； 6.倒入调好的汁，放上葱花和炒好的花生。 7.搅拌均匀就可以吃了。芝麻酱香味很浓，和面条一起吃简直太香了。面条简单，方便，特别好吃。