什么白酒才是纯粮食酒

什么是纯粮白酒？ 纯粮发酵酒是一种完全采用传统酿造工艺生产的酒，以粮食为原料，粉碎后加入酒曲，在泥池或陶坛中自然发酵而成。 纯粮发酵是我国传统手工艺技艺，工艺复杂，配粮精美，周期长，相对成本高。如果一个酒厂想在短时间内提高产量，那就很难了。 谷物，酒精是由谷物发酵而成的。酒是粮食的精华。你喝得越多，你就变得越年轻。我们说的就是这种酒。每天喝一杯纯粮酒，有利于活血降压，延年益寿。 ①空杯法 将酒倒入酒杯，轻轻摇晃。一般勾兑酒精时挂杯不明显，纯粮酿造时挂杯明显。比如纯粮是一轨酒的时候，可以看到丰富的胶原蛋白挂一杯。 ②细嗅法 酒倒出杯后，酒精勾兑酒的空杯香比较呛人，往往十分钟后就没有酒香或淡淡的香味了。但是空杯纯粮酿造的酒有酒香味，那种香味只有粮食发酵才有。发酵用的粮食不同，味道也会不一样。类似于9种粮食发酵的一级酒，能闻到很浓的香味，香味会保持很久。 ③手搓。 在手心滴几滴酒，双手搓在一起，然后闻两掌。纯粮酿造的酒，酒香浓郁，粮香明显，酒味不好，而且持续时间长。而勾兑酒鬼酒，不仅闻起来有洗鼻子的味道，而且持续时间短。 以上方法主要在葡萄酒鉴定过程中起到辅助作用。要完全避免购买酒精勾兑酒，主要方法是选择口碑好的品牌，尽量选择厂家官方渠道或者社会正规渠道购买。纯粮酒的成本很高。现在愿意做粮食酒的，都是凭良心挣钱。 像茅台、五粮液、国窖1573、青花汾酒30、青花郎、剑南春、楚贵酒等品牌都是值得信赖的纯粮酒。