山西哪里的猪头肉最有名？

山西哪里的猪头肉最有名？ 说到山西的猪头肉，就不能不提山西临汾洪洞县的赵城猪头肉。 洪洞赵城镇民风淳朴，文化底蕴深厚。其先民习文尊武，修身传家，文化积淀深厚。 南北赵 历史的评价，让小镇在三晋声名鹊起，让它骄傲了很多年。 赵城头肉是洪洞县赵城的著名特产。肥而不腻，瘦而不柴。 它只取猪头。烹饪时，涂上必要的调料，不加任何食用色素或面糊。成品红白相间，油而不腻，香嫩可口，风味独特。吃的时候，一盘头肉就是上品小吃。 赵诚的头肉，赵诚的贾的猪头肉最有名。已经传了一百年了，现在是第五代传人。 它由顶级肉类、数十种稀有食材和草药制成，经特殊工艺和多道工序烹制而成。