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红枣可以用来补铁吗?
都说红枣可以补血补铁,但其实红枣中的铁含量虽然和猪肉(3mg/100g)差不多,但红枣中铁的吸收率却比肉类食物低10%左右。维生素C虽然能促进铁的吸收,但由于红枣干中维生素C含量低,对吸收的影响不大。如果你想通过吃枣来获取一些铁,建议选择新鲜的枣(维生素C含量高)
如果缺铁性贫血的症状已经出现,建议补充铁剂,每天适量食用动物肝脏、血液(50g/周)、肉类(50g/天),改善缺铁性贫血。 不建议通过吃大枣等植物性食物来补铁。
如果要治疗贫血,就要区分贫血的类型。常见的贫血主要有:缺铁性贫血,可用铁制剂补充,多见于妇女、孕妇、老人和儿童;巨幼细胞性贫血可以通过补充叶酸和维生素B12来改善;有一些是遗传原因导致的贫血,强烈建议遵医嘱,积极配合治疗。
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