碳水化合物和膳食纤维有什么区别？

碳水化合物和膳食纤维有什么区别？ 无论哪种方式，都有相同点和不同点。 分开来看，主要有以下几个区别: 成分一样，但是去的地方不一样。食物中的碳水化合物(可被人体消化吸收)，如单糖(单糖和双糖)、复糖(多糖)，在体内会转化为葡萄糖，被人体利用，而膳食纤维不能被消化吸收，但可被肠道微生物利用，具有保健作用。 功能不同。碳水化合物(可消化、可吸收)是人体能量的主要来源，既经济又环保(可完全分解，不产生其他废物)。此外，它还具有许多维持健康的功能，如作为身体细胞的重要成分、节约蛋白质、抗生酮和解毒等。 膳食纤维对身体的保健作用不容小觑。 它是肠道内有益菌的食物，能使其增殖，保持肠道菌群平衡，维持肠道健康；控制过多的能量摄入，防止肥胖；延缓食物的消化吸收，减缓餐后血糖波动；降血脂、预防心血管疾病等。 味道不一样。简单碳水化合物(精制糖和精制谷物)口感细腻，容易咀嚼，而含有膳食纤维的食物口感粗糙，含量越高越粗糙，难以咀嚼。 对健康的贡献不一样。过多食用精制糖和精制谷物，容易导致肥胖、血糖血脂异常等慢性疾病。可以很好的防止膳食纤维的添加。 其实这两种营养素是非常好的朋友，经常携手出现在食物中，比如全谷物、水果、蔬菜等。 我们在日常饮食中也将其绑定，这对我们的健康有着重要的意义。比如要少吃精制主食(白米、白面、糯米等。)和精制糖(糖果、蛋糕、甜饮料等。)，并增加复合碳水化合物的比例，如全麦馒头、小米、糙米、藜麦和各种土豆。