竹笋会引起过敏吗？

竹笋会引起过敏吗？ 春天天生过敏。对于容易出现摄入过敏的人来说，吃了春笋也会引起荨麻疹。 所以，孩子要吃少量的春笋，不能吃毛笋；老年人必须慢慢咀嚼竹笋。 中医认为，竹笋具有滋阴养血、化痰消食、促进排便的功效，但竹笋中的大量纤维素难以消化。同时，竹笋中含有不溶性草酸，过量食用容易诱发哮喘等慢性支气管炎疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。 过敏体质的人过量食用会影响身体健康，其中严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食管静脉曲张、慢性肠炎等疾病患者应避免食用；5岁前的孩子要特别注意不要吃太多；脾胃虚弱者或妇女产后及因吃竹笋可诱发和复发哮喘者不宜吃竹笋；竹笋中不溶性草酸钙含量高，尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多吃。此外，年老体弱、消化不良、脾虚肠滑者不宜多吃春笋。 为防止过敏，应先尝少量竹笋。如有任何反应，立即停止；如果没有反应，可以再吃。 如果用笋片、笋丁炒菜，应先将笋用开水烫5~10分钟，再与其他食物一起炒。 这样可以高温分解大部分草酸减少弊端，做出的菜没有涩味，味道更鲜美。 同时，尽量不要和海鱼一起吃竹笋，以免得皮肤病。