竹笋可以做哪些美食

竹笋能做出什么好吃的东西？ 首先，油炸 竹笋可以炒很多菜，味道鲜，口感脆。如:笋炒肉、笋炒火腿、韭菜炒笋、笋炒肉丝咸菜等。作为一种流行的做法，炸好的笋大概有两四倍大小，没有空心的最好吃！可以切丝炒青椒肉，切丝炒盐水鸭，切丝炒腊肉等。吃起来很脆！ 搭配不同的食材，展现不同的风味，口感和营养都极其丰富。 第二，腌制 竹笋本身清脆无比。腌制后口感丰富，略软，但脆而可口，回味无穷。每个人都应该在市场或超市购买。一种腌制后会发酸。适合炒大肠，鸡杂等！味道会很好！另一种是带甜笋买回来，直接蒸，拌一点豆豉油，浇上去。那味道是独特的。 第三，蒸 蒸笋是不失原味的竹笋，味道淡雅。加入其他配料蒸竹笋，比如腊肉蒸竹笋，在保持原有味道的基础上多加一些风味，使其味道更丰富，更有层次感。 第四，炖肉 炖的妙处就在于悄悄融合食材的味道。味道醇厚。冬天大家都喜欢围一锅火锅的时候，把竹笋切成块，放在火锅汤里炖。味道好极了！还有大笋焖鸭，海带腊肉炖白笋等等！脆脆的竹笋，加上鲜美的肉质，味道极佳，令人神清气爽。 5.笋干 顾名思义，笋干是晒干的。吃之前都要泡好，咸鸭腊肉切丝炒，腊肉鸭肉切块炖，等等！肉丝和干菜蒸肉也有不同的味道！