豆腐和海带搭配吃有何功效

豆腐和海带的作用是什么？ 豆腐的主要原料大豆含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、核黄素、烟酸、维生素E等。，不仅能降低体内胆固醇，还有助于神经、血管、大脑的发育和生长。 豆腐中含有一种皂甙物质，能促进脂肪代谢，防止体内动脉硬化，但也容易造成体内碘的流失。长期食用会阻碍人体对碘的吸收。不过只要豆腐搭配一种物质就可以避免这个问题。 豆腐海带汤 ●豆腐和海带做成豆腐海带汤，可以增强豆腐的功效。既能保持体内碘的含量，又能促进蛋白质和不饱和脂肪酸的吸收。更重要的是，它还可以帮助糖尿病患者控制血糖。 ●另外，豆腐和海带的搭配简直是绝配，日本人自以为神仙 灵丹妙药 。 日本冲绳的健康百岁老人比例已经远远高于世界大部分地区。而且他们比世界其他地方的人吃更多的豆腐和海带，这说明豆腐和海带可以延年益寿。 ●海带和豆腐都有阻碍身体吸收尼古丁的作用，还能帮助身体排出毒素。抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；让减肥事半功倍。 所以海带和豆腐一起煮是一个完美的饮食组合，制作方法也很简单。 工作方法 材料:豆腐200克，海带50克，盐和食用油适量，姜和葱适量。 1.海带泡水，洗净，切成菱角片；豆腐切成大块，放入锅中，加水，煮开，捞出，放凉，切丁；洋葱切段，生姜捣碎备用； 2.锅里烧热油，放入葱花和姜末，再放入豆腐和海带，加水烧开，然后改小火，加盐，炖至海带和豆腐入味，出锅。 小贴士:紫菜也是富含碘的海鲜，紫菜豆腐也能起到同样的作用。 有了豆腐这个宝，不用看医生身体也很好。这 宝藏 是海带，很便宜很简单的家常菜，经常吃可以降血糖，排出毒素，延年益寿~真的很棒！