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你怎么做愚蠢的布丁?
1.制作焦糖:将糖和水倒入牛奶锅中,煮至焦糖色,然后倒入布丁碗中。可以在碗上抹一层油。
2.将鸡蛋、蛋黄和白糖混合均匀,然后倒入加热到60度左右的牛奶中。
3.拌匀后倒入已经放入焦糖的布丁碗里。
4.放入烤箱,加热160℃水浴加热140℃,烘烤30分钟,然后冷藏四小时。
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