传统鲍鱼鸡煲的正宗做法

传统鲍鱼鸡汤的正宗做法 1只鸡 20只鲜鲍鱼 虾500克 北5斤 生姜适量 洋葱适量 盐量 适量的酒 取适量。 蚝油适量 大白菜1000克 鲍鱼鸡煲的做法步骤 1.1.先把虾洗干净，2。用牙刷刷新鲜鲍鱼的边缘。 2.因为鲍鱼大，里面的便便多，还是用刀挑出来比较好。 3.1.在完成鲍鱼的同时烧开水，加入适量姜片(去腥)。清洗白贝后，水烧开后倒入，逐渐打开后再拿起。 2.我习惯把空和另一边不带肉的手柄剥下来。 3.用清水冲洗沉淀物备用。 4.1.把鸡肉切成块。 2.烧红锅后，放油，锅里放姜、葱翻炒，再炒鸡。15分钟后，加入盐和酱油(想上色可以用蚝油和少量酱油，但我这一款只用酱油)。上色炒一会，加水炖一会。 3.鸡肉半熟后，将处理好的白贝、虾和鲍鱼一起倒入，翻匀，小火煨一会儿。 4.里面的食材滚好后，倒入白酒翻炒一会儿，就可以出锅了。 5.1.因为没有用蚝油和酱油，所以颜色自然。 2.将这些炒好的菜倒入电磁炉的锅里，即可食用。 3.建议少放盐，因为越到后面越入味。 6.1.烧开水，加盐、姜、油，倒入白菜。 2.包心菜变色时捞起，备用。 3.当你吃完肉后，你可以加入一些开水，加入刚烫过的蔬菜。根本不用放盐。 7.最后清空所有字段，嘻嘻。