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糯米糊怎么做好吃?
糯米主要是南方人和北方人吃的小麦粉或玉米粉。糊稀的时候可以当粥吃(配小咸菜或酸菜)。糊稠了就成糊了(加了油、盐、姜、醋、辣椒油等蔬菜)。南方的糯米糊以甜为主,北方则根据糊的状态来确定是甜的、原味的、酸的、咸的、辣的。
回到主题,糯米糊怎么做?2.一种是用冷水加入糯米粉,洗净拌匀,然后放入锅中加水煮沸,再将调好的糯米水慢慢加入锅中的沸水中,不断搅拌,直至成熟成糊状。在加糯米水期间,要用小火或中火不停搅拌,否则锅可能会起疙瘩。
另一个用糯米浸泡4小时,然后用料理机打成浆。以下步骤与之前相同。
有多好吃?如果是甜的,在制作过程中加入白糖或者冰糖。喜欢红糖的话也可以加,但是颜色不白。当然,调好糊后加入桂花蜂蜜也是好的。
为了味道更好,你应该加入芝麻、花生、核桃、杏仁和其他你喜欢的坚果。在制作的过程中,可以把坚果打成浆,和糯米一起糊,也可以把糯米糊做好,把坚果炒熟,捣碎,加入到糊里。前后味道不一样。
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