吃带鱼不去除鱼鳞更有营养吗

带鱼不去鳞吃更有营养吗 带鱼鳞片含有抗癌成分。冬天吃带鱼最好不要去鳞 冬天是带鱼的捕捞旺季。 入冬后，带鱼开始准备越冬，身体脂肪堆积。这时候肉厚油润，口感特别好。福州方言在这个季节叫带鱼 冬天 昨日，记者走访市场发现，肥美的鲜带鱼很受欢迎，但也有市民对带鱼感兴趣 银色天平 有困惑 mdash mdash鳞屑小而粘，鳞屑时很难处理。 对此，国家二级营养师穆亚敏表示，带鱼含有抗癌成分，带鱼最好不要去鳞。 ；本氏鲜带鱼，大的每斤45元，小的每斤35元。 福州宁化支路一家水产店的老板张先生不停地喊着。 虽然比超市里的冷冻带鱼贵很多，但张先生卖的带鱼比较大，宽近10厘米，每条重2.5斤以上。 ；选带鱼的时候要看鱼眼和鱼鳃。 眼睛饱满的带鱼是新鲜的，但是鱼干的眼睛肯定不新鲜。 福州林依姆冬天喜欢吃带鱼。她说鳃部鲜红、有粘连的带鱼是新鲜的，表面呈灰色或银灰色、有光泽的带鱼是新鲜带鱼。 一些市民也对带鱼楼感兴趣 银色天平 市民陈女士很困惑，她说。带鱼的鳞片又小又粘，很难刮干净 国家二级营养师穆亚敏说，带鱼的鳞片是脂肪形成的特殊皮肤，称为 白银 银含有抗癌成分6-硫鸟嘌呤，对某些肿瘤的辅助治疗有益。 但这种闪亮的银色油脂含有胆固醇，胆固醇高的人不宜多吃。