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石斛用什么药材煲汤,对脾胃好?
做一个滋阴润肺,滋养脾胃,营养美味的石斛骨头汤!这种汤很简单,适合大人小孩在秋天喝。
材料:
骨头400克,鲜山药1根,干石斛8克,麦冬5克,枸杞少许,生姜三片。
练习:
1.买大骨头的时候,让摊主把骨头切成块,回来洗干净,放在锅里,加水烧开,焯一下,捞出,冲洗干净备用。
2.新鲜山药去皮,切块,用清水浸泡,防止氧化。
3.将干石斛、麦冬、枸杞洗净。
4.将大骨、石斛、麦冬、姜片放入锅中,加足量水烧开,改为小火炖1小时。
5.加入鲜山药,枸杞煮20分钟。
6.加入适量盐拌匀即可关火。
要点:
山药很少有健脾和胃的作用,麦冬有生津润肺、清热润燥的作用。这种汤特别适合秋天喝。
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