珐琅锅和砂锅哪个好

搪瓷锅和砂锅哪个好？ 搪瓷锅其实是铸铁锅。 1.铸铁锅的密封性和保温性更好(对于做工更好的铸铁锅)。其实砂锅的密封性能还不错，但比铸铁锅差一点。煮汤或者炖菜的话，真的觉得铸铁锅更好吃。可以自己试试，我个人感觉~ 2.铸铁锅方便预处理食材。主要是指需要先炒后炖的菜，比如先炒一个洋葱，再炖一个肉。砂锅不是说完全不能做，只是感觉不像铸铁锅。。 3.颜色更好(我是外貌党) 4.可以直接放进烤箱。其实这和砂锅没什么关系，因为如果你把铸铁锅和题目里的砂锅比，应该都是炖或者煲汤的功能更好。但是我直接进烤箱还是挺方便的。把鸡腿的皮煎一下，上色，然后放在烤箱里烤。不要太爽~