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高压锅怎么做红糖糯米莲藕
1。准备好所需原料,提前泡好糯米。
2。莲藕去皮,从一端斜切一厘米做盖子。
3。将泡好的糯米慢慢放入糯米的孔中,用细筷子放入桶中直至满,不要放入盖中;(耐心点,这是个费时的工作,呵呵)
4。用糯米填满莲藕的每个圆孔。
5。糯米填好后,把切好的盖子放回去,用牙签固定牢固。
6。将莲藕节放入高压锅中,加入红糖、冰糖和红枣。
7。将清水倒入锅中。水刚过莲藕结为宜。打开火做饭。曝气后转中火煮40分钟关火。
8。锅里没气了,就打开。 将莲藕节切成一厘米厚的薄片,将汤汁洒在盘子上。 (可以取部分汤汁倒入小锅,加少许藕粉或淀粉收汁)
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