糯米粉可以做饼干吗

糯米粉可以做饼干吗？ 材料:(两个烤盘的量)糯米粉80g，鸡蛋一个(50g)，白糖10g，色拉油25g，盐1g，泡打粉1g。 练习: 1.将所有材料混合在一起，揉成面团。 2.把面团放在保鲜膜上，擀成薄片。 3.用模具雕刻圆饼，大小和硬币差不多。 4.将圆饼移入烤盘，将剩余的边角余料揉成一团，重复上述步骤，即可做成圆饼。 5.在饼干上印上图案。我的一个盘子印着图案，一个盘子没有。 6.烤箱预热到170度，烤盘放在中层，8分钟左右变色。