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梅子芸豆的烹饪技巧
1.梅子精选,不咸,加点盐;如果选择的是咸梅,就不需要加盐了。
2.浸泡时间长是为了缩短烹饪时间,口感更好。
3.放进冰箱后味道更好。
4.如果想通过烹饪节省时间,可以直接用高压锅烹饪;但是如果没有很好的掌握时间,那就太糟糕了,影响你的美丽。
做饭要注意什么?
第一步:清水浸泡,由于豆子不易煮熟,而且未熟的豆子通常有毒,长时间浸泡不仅可以缩短烹饪时间,还可以节约能源,避免浪费;
第二步:加料煮,加入适量原料。既然是梅子芸豆,当然少不了梅子。加上山楂和糖,酸甜可口,非常开胃。如果你想节省时间,用高压锅,这样快很多。
第三步:将煮熟的芸豆浸泡在酱汁中。不要马上拿出来,然后放在锅里和酱一起泡三个小时以上,让味道充分饿化,融合在芸豆里。
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