毛豆炒鸡蛋的做法窍门

豆角炒鸡蛋小技巧。 材料 300克豆子和2个鸡蛋。 调料:盐5g，植物油适量。 豆子炒鸡蛋的做法。 1.毛豆洗净，放入油锅炸至变色。 2.加入5克盐。 3.加入蛋液。 4.不要搅拌，稍微凝固后再搅拌，这样蛋液会均匀的附着在毛豆上。