鸭蛋黄可以做什么菜

鸭蛋黄可以做什么样的菜？ 咸蛋黄炒南瓜 配料:咸鸭蛋黄、南瓜 调料:盐 1.南瓜去皮，切成薄片，尽量薄。不要太多。我只用了半个南瓜。 2.将咸鸭蛋煮熟，去壳，取出蛋黄，用刀压碎。我用了三个蛋黄。 3.用水复制南瓜。不会花很长时间的。 4.锅烧热，放油，炒蛋黄，等到蛋黄冒泡。然后放入南瓜片，翻炒，加入少许盐。 这道菜色泽金黄，咸、甜、香、嫩、美。 咸蛋黄焗苦瓜 配料:苦瓜、蛋黄 辅料:植物油、盐 1.准备食材。 2.取出蛋黄，用勺子碾碎。 3.苦瓜洗净，挖出内瓤，切片。 4.苦瓜片用淡盐水浸泡8分钟左右，捞起。 5.将锅加水大火烧开，加入一些植物油和苦瓜，烧开，捞出，用冷水冷却，沥干。 6.热锅放油冷却，油七成热，蛋黄盛出。 7.小火翻炒至蛋黄分离，开始冒小泡，加入苦瓜。 8.快速翻炒至蛋黄包住苦瓜。