炒豌豆要不要焯水、需要先煮过吗

你想把炒豌豆焯一下吗？你需要先把它们煮熟吗？ 炒豌豆可以焯一下，也可以不焯一下。 你可以将豌豆完全浸泡在冷水中，直到豌豆表面的硬壳裂开。这个时间一般在5个小时以上。豌豆的皮裂开后，把皮剥掉，就可以煮了。如果用开水焯一下，也是以豌豆的裂皮为基础。因为开水的温度不一样，可以看到表面有裂痕，可以把皮剥下来煮。