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烧饼热量高吗?
芝麻糖蛋糕热量:307卡路里(100克)
脂肪含量11.10
纤维素(克)1.47
碳水化合物44.05克
蛋白质(g) 7.04
材料:面粉200克。
辅料:奶粉1汤匙、酵母粉2克、色拉油、芝麻酱、红糖、白糖1茶匙、水(温)。
练习:
1.在面粉中加入细砂糖;
2.加入奶粉;
3.将少许温水倒入酵母粉中,静置片刻,搅拌均匀;
4.在面粉中加入酵母溶液;
5.一边继续加温水,一边用筷子搅拌,直到面粉变成一大片雪;
6.用手将面团揉成光滑柔软的面团,放在温暖的地方发酵至2倍大小;
7.在案板上撒一点干粉,取出发酵好的面团,重新排气,搓圆;
8.将揉好的面团分成六等份;
9.取一张面糊,擀成椭圆形薄片,均匀铺一层芝麻糊,撒一层红糖,铺匀;
10.将面片沿其长边卷成圆柱形;
11.将圆柱形面团从一端卷到另一端,另一端收在饼底;
12.将卷好的饼压平,擀至0.5cm左右的厚度;
13.锅刷一层油,烧热,放入饼,小火煎3分钟左右,至一面金黄;
14.小心地把蛋糕翻过来,煎到另一面变成金黄色。
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