推荐荞麦面减肥食谱

推荐荞麦面条减肥法 1.崔板荞面 配料:荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、紫菜、姜蒜、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。 练习: 1)黄瓜切丝，绿豆芽去头尾，苹果切片，鸡蛋煮熟备用； 2)锅中多加水烧开，加入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(不要半盖)； 3)将煮好的荞麦面取出，放入漏勺中，用冷水冲洗掉泡沫面汤，然后浸泡在凉开水盘中(可加冰块)； 4)将姜、蒜、香油、香醋、酱油、糖、辣椒油混合制成酱料； 5)捞出荞面，略控水分，加入黄瓜丝、绿豆芽和酱料，拌匀。上菜前，加入鸡蛋片、海苔，撒上白芝麻。 小贴士:如果不习惯生吃绿豆芽，可以摘下来放入沸水中焯1分钟左右。煮好的荞麦面用冷水浸泡，是为了让面条更加顺滑结实；关于冷面的调料，用量大概是1:1，请根据每个人的口味调整；因为荞麦面性凉，所以最好在酱里加适量的辣椒油(不辣的除外)；黄瓜等食材可以自由组合，即胡萝卜丝、鸡丝等；冷面最好吃新鲜拌好的，不要隔夜。面条会变硬，失去好味道。 2、刺身凉拌荞麦面 材料:金q鱼片，山药，菠菜，生菜，荞麦面(干)，酱A(酱油，香醋，色拉油，白芝麻) 练习: 1)菠菜和生菜洗净，控水，切成适口大小的片。 2)山药去皮，切成粗条。 3)锅中加入清水，烧开，放入荞面，用冷水浸泡，捞出控水备用。 4)炒熟白芝麻，磨碎，放入酱A中拌匀。将金q鱼生鱼片浸泡在酱汁A中调味。 5)将1，2，3混合在一个盘子里，把美味的金q鱼生鱼片放在上面，淋上4。 小贴士:山药比其他土豆食物含热量少。山药所含的营养不耐热，生食效果好。山药中含有的粘性物质有缓解疲劳的作用。山药中钾的含量最丰富，能有效预防水肿。山药还含有丰富的膳食纤维。因为含有粘稠物质，白天不宜搓成糊状，去皮切块直接食用。 *** 作简单，口感极佳。