糖炒板栗怎么保存、利润多少

糖炒栗子怎么保存，利润有多少？ 铺展保藏法 熟板栗含有一定的水分，需要散热。散热不好会变质发霉，需要摊开放在空气中。避免密封保存。 冰箱保存方法 可以直接把煮好的板栗放冰箱里，下次吃的时候再加热。不管用哪种保存方法，都要尽早食用。一旦发现变质，就不要再吃了。 以迁西鲜板栗一斤计算，10元。 在油炸的过程中，板栗会失水。一般情况下，一斤栗子可以炒8-8.3两糖炒栗子。一袋100斤的栗子(一般98斤左右)可以炒出80斤左右的糖炒栗子。 正宗的迁西板栗，最低价格至少在20元以上才能盈利，销售价格越高越好。有的油炸店最高能卖到25.8-28.8元/斤。我们以21.8元/斤的封闭板栗价格为例。 一袋鲜栗子可以卖:21.8元*80斤=1744元。 一袋栗子毛利:1744-10*100=744元 以燃气灶为例，一袋板栗用气约1/5罐(连续炒):90元/5=18元。 运费:按60元/包计算 纸袋:0.14*80=11.2元 栗子爪:0.03分*80=2.4元 煎锅电机进口微型省电3小时，一次1元，80度原浆糖浆半斤1.5元。 一袋栗子的净利润:744-18-60-11.2-2.4-1-1.5=649.9元。 这里指的是每袋板栗重100斤，没有虫粒内部腐烂。 一个炒铺的人工、房租等成本占了大部分。但是费用是由异地的门店计算的。 剩下的炒栗子能赚多少钱，要看店家的销量。每天的销售额决定了以后能赚多少钱。 当然，除了栗子，每个炒店都卖其他商品，我们只计算栗子的利润。 炒糖栗子的风险比较高，主要包括质量风险、物流风险、储存风险等等。与此同时，我们不得不面对新鲜板栗价格上涨和质量不稳定的问题。是一个利润比较多，但是风险比较大的行业。