西兰花炒鸡蛋的作用营养价值

西兰花炒鸡蛋的作用营养价值 西兰花炒鸡蛋是西兰花和鸡蛋一起炒的，所以西兰花炒鸡蛋的营养价值可以分为西兰花和鸡蛋两者的营养价值。 西兰花:西兰花的热量(以100克可食用部分计)为33卡路里(138千焦) 每100g西兰花的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量摄入的1%。 西兰花能补肾填精、健脑壮骨、滋养脾胃；可用于治疗慢性疾病、四肢无力、耳鸣、健忘、脾胃虚弱、儿童发育迟缓。 鸡蛋:鸡蛋富含优质蛋白质，每100克鸡蛋中含13克蛋白质。两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼肉或瘦肉蛋白。 鸡蛋对蛋白质的消化率也是牛奶、猪肉、牛肉、大米中最高的。 鸡蛋富含蛋氨酸，而谷类和豆类缺乏这种必需氨基酸。 所以，西兰花炒鸡蛋确实是一道营养又美味的菜。