吃面条配什么菜好

面条吃什么好 蔬菜 如果生吃，最好是现吃现切，以免营养流失，色泽暗沉。 常见的生菜有黄瓜、萝卜、香菜、番茄等。 另外，把蔬菜焯一下拌到面里也是不错的。 除了油麦菜、菠菜等绿叶蔬菜外，还可以加点蘑菇。 热烫蔬菜时，在沸水中加入1%的盐，可以减少水溶性营养成分的损失。 豆制品 面条最常见的营养问题就是蛋白质摄入不足。 两根面条中的蛋白质只有10g，面酱中的蛋白质也满足不了一顿饭的需求。 所以多吃豆制品，如黄豆芽、熟黄豆、腐竹、毛豆、豆腐丝等。，需要添加到菜码中。 鸡蛋 如果面条里加一个鸡蛋，面条的营养会大大提高。 吃汤面的时候可以直接打鸡蛋做荷包蛋。 知道吃面条至少有三种配菜，不妨学学日本或韩国冷面的做法，把煮熟的全蛋切到面条里。当然，放个煎蛋也不错。