饺子粉可以做馒头吗

饺子粉可以做馒头吗？ 馒头是面粉发酵而成的。主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基本食物。 实验证明，每1kg干酵母中含有蛋白质，相当于5kg大米、2kg大豆或2.5kg猪肉的蛋白质含量。 因此，馒头和面包中的营养成分比蛋糕和面条中的高3-mdash；4倍，蛋白质近2倍。 严格来说，饺子粉完全可以加工馒头和煎饼。 只是饺子粉多为精粉或专用粉，质地细腻。做馒头不利于酵母发酵，做出来的馒头也不会鼓起来。 粗粮粉更适合做馒头。 至于煎饼，没有什么要求，任何面粉都可以加工到最好的程度。