儿童酱油比普通酱油好吗

儿童酱油比普通酱油好吗 和普通酱油一样，儿童酱油是由大豆、小麦和盐制成，有的也是由豆粕、麦麸或其他原料制成，但其作用是调味或上色。是烹饪中常见的食物调料。 儿童酱油不比普通酱油。 儿童酱油一般宣传为无色、不含防腐剂、低盐、含有某些氨基酸等。，而且价格比普通酱油高好几倍。 但是酱油是用来调味的，这些卖点对孩子并没有太大的好处。 而且低盐或无防腐剂的酱油如果不冷藏容易滋生细菌，变质后食用会引起身体不适。 酱油里有一些添加剂。防腐剂是最让人担心的物质。 但对于添加剂来说，只要是允许的，在合理的范围内使用，就不必担心其安全性。 相反，做菜时放太多酱油会导致钠超标，这是酱油带来的最大健康问题。 与其纠结选择儿童酱油还是普通酱油，不如观察酱油是自己酿造的还是自己配制的。 酿造酱油是由大豆等原料制成，而配制酱油是由酿造酱油和酸水解植物蛋白调味液混合而成。制得的酱油不仅色、香、味差，还可能有少量有毒的3-氯-1，2-丙二醇。