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过期酒的利用方法
葡萄酒面膜
原料:一小杯酒。2到3勺蜂蜜。
方法:将酒和蜂蜜混合均匀,调成稠状,然后敷在脸上,八分钟晾干,再用温水洗净。
该死的沙拉酱
一般来说,沙拉酱太稠,不是油就是甜。推荐用过期的酒做沙拉酱,不仅美味健康,味道也很清爽。
取一个盘子,加入酒、盐、黑胡椒和橄榄油,拌匀,将调好的酒酱倒在沙拉上。
让肉体失去颜色。
炒牛肉前,先把牛肉用酒浸泡后再煮,这样牛肉会外观一致,不会有血流出。拿一个容器,把牛肉放进去,倒上已经泡过肉的酒,加上洋葱片一起泡,会为你的健康加分。腌制40分钟左右,然后放油锅里炸。
软化肉质
葡萄酒含有丹宁酸,可以软化脂肪。在烹饪猪肉、牛肉等肉类之前,用一些酒来腌制,以去除肉类本身的味道。泡酒的时候建议不要加调料,先把酒腌好,这样不会使肉变硬。
新鲜度提高
白酒有一种天然的水果酸味。炒海鲜菜时,滴一些白酒代替米酒,可以去除腥味,增强海鲜的鲜度和甜度。
水煮鸡汤
冬天可以煮鸡汤暖身,而酒烧开后酒精挥发,只有酒香没有酒味。
材料:面粉1杯,鸡腿若干,奶油20g,洋葱1个,培根2片,酒1/2瓶,蒜2片,百里香1勺,蘑菇若干。
做法:鸡腿焯水,裹上面粉。将奶油、培根、大蒜、洋葱和鸡腿放入锅中翻炒至金黄色,加入葡萄酒、百里香和外国ru,再煮30分钟。做酒鸡的时候会粘锅。随时可以加酒煮。
酿造葡萄酒醋
将洋葱切成大块,放入玻璃瓶中与酒以1: 1的比例腌制30天,即可形成酒醋。
驱寒汤
在多雪的国家,为了保暖,会用两根肉桂棒,加酒煮沸5分钟,可以作为热汤驱寒。
去除鱼腥味
虾等海鲜食材在烹饪前可以用果味酒浸泡,去除腥味,增加甜度和香味。
身体保健
洗澡:在法国,很多人洗澡的时候都会用浴缸里的葡萄皮摩擦皮肤,让皮肤接触到更多的葡萄多酚。
用释放出来的酒洗澡,可以加速身体的新陈代谢;在半瓶浴缸水中加入半瓶酒。建议加点葡萄皮会更好。
泡脚:1壶热水,1/3瓶酒,可以加速脚部血液循环。
家居清洁
去渍:酒里含有酒精,有去渍的作用。不能喝的酒可以用来清洗深色木地板、木质桌椅,可以让木材颜色越来越亮。此外,它还可以用来清洁玻璃,使玻璃更明亮。
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